La alimentación influye en numerosos procesos relacionados con el funcionamiento cerebral: la estructura de las membranas neuronales, la síntesis de neurotransmisores, la protección frente al estrés oxidativo, la regulación de la inflamación, la circulación cerebral y el equilibrio de la microbiota intestinal. Esta charla pretende trasladar estos conceptos a la práctica cotidiana, identificando alimentos y […]
Fuente: INTECCA Comunicación.
